एक व्यावसायिक चीन कर्डलन पुरवठादार म्हणून, जिआंग्सु झिपिन बर्याच वर्षांपासून कर्डलन पुरवठा करीत आहे. कर्डलन एक सूक्ष्मजीवांद्वारे साखर कच्च्या मालाच्या किण्वनद्वारे उत्पादित β-1,3-ग्लूकोसिडिक बॉन्ड्सचा बनलेला पाणी-एकलतू ग्लूकन आहे. अन्न itive डिटिव्ह म्हणून, ते उत्पादनाची पाण्याची धारणा आणि थर्मल स्थिरता लक्षणीय सुधारित करू शकते, पोत वैशिष्ट्ये सुधारू शकते, फ्रीझ-पिघळ प्रतिरोध वाढवू शकते, उत्पादनाचे उत्पन्न वाढवते आणि अंतिम उत्पादनास अनन्य पोत आणि चव देऊ शकते. हे मांस उत्पादनांमध्ये, फूड प्रोसेसिंग उद्योगात मोठ्या प्रमाणात वापरली जाते जसे की पीठ उत्पादने, नवीन सोया उत्पादने, गोठविलेले सुरीमी उत्पादने इ.
|
देखावा |
पांढरा ते ऑफ-व्हाइट पावडर |
|
जेल सामर्थ्य (जी/सेमी 2) |
आवश्यकतेनुसार ≥450-650 |
|
कोरडे झाल्यावर नुकसान |
≤10% |
|
शुद्धता (निर्जल ग्लूकोज म्हणून गणना केली जाते) |
≥ 80% |
|
पीएच (1% जलीय समाधान)) |
6.0- 7.5 |
|
आर्सेनिक (पीपीएम) |
≤ 2 |
|
पीबी (पीबी म्हणून) |
≤ 0.5 |
|
राख |
≤ 6.0 |
|
एकूण नायट्रोजन |
≤ 1.5% |
|
एरोबिक बॅक्टेरियांची संख्या |
≤ 10000cfu/g |
|
कोलिफॉर्म बॅक्टेरिया |
≤ 3 एमपीएन/जी |
कर्डलन मुख्यतः जेली, मांस उत्पादने, सुरिमी आधारित उत्पादने सोया बनवलेल्या उत्पादने इत्यादी तयार करण्यासाठी वापरली जाते.
पॅकिंग:
20 किलो/ ड्रम
साठवण:
थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर थंड आणि कोरड्या स्थितीत रहा आणि हवेच्या संपर्कात टाळा. एकदा उघडल्यानंतर उत्पादनाचा त्वरित वापर करावा किंवा पुन्हा वापरावा.
शेल्फ लाइफ:
मूळ न उघडलेल्या पॅकेजमधील उत्पादन तारखेपासून 24 महिने
