एक व्यावसायिक चायना कर्डलन पुरवठादार म्हणून, BindPro® अनेक वर्षांपासून कर्डलनचा पुरवठा करत आहे. कर्डलन हे फंक्शनल फूड अॅडिटीव्ह आहे जे अनेक उद्योगांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. कर्डलन थर्मल रिव्हर्सिबल आणि अपरिवर्तनीय जेल दोन्ही बनवू शकते. हे मांस, सुरीमी आधारित उत्पादने, जेली आणि सोया उत्पादनांमध्ये जेलिंग एजंट म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
|
देखावा |
पांढरा ते ऑफ-व्हाइट पावडर |
|
जेल ताकद (g/cm2) |
गरजेनुसार â¥450-650 |
|
कोरडे केल्यावर नुकसान ( |
â¤10% |
|
शुद्धता (निर्जल ग्लुकोज म्हणून गणना) |
⥠८०% |
|
pH (1% जलीय द्रावण)) |
६.०- ७.५ |
|
आर्सेनिक (पीपीएम) |
⤠२ |
|
Pb (Pb म्हणून) |
⤠०.५ |
|
राख |
⤠६.० |
|
एकूण नायट्रोजन |
⤠1.5% |
|
एरोबिक बॅक्टेरियाची संख्या |
⤠10000CFU/g |
|
कोलिफॉर्म बॅक्टेरिया |
⤠3 MPN/g |
कर्डलनचा वापर प्रामुख्याने जेली, मांस उत्पादने, सुरीमी आधारित उत्पादने सोया उत्पादने इत्यादी तयार करण्यासाठी केला जातो.
पॅकिंग:
20 किलो / ड्रम
स्टोरेज:
थंड आणि कोरड्या स्थितीत ठेवा, थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर आणि हवेशी संपर्क टाळा. एकदा उघडल्यानंतर, उत्पादन ताबडतोब वापरले पाहिजे किंवा पुन्हा सील केले पाहिजे.
शेल्फ-लाइफ:
मूळ न उघडलेल्या पॅकेजमध्ये उत्पादन तारखेपासून 24 महिने
