TG चे मुख्य कार्यात्मक घटक ट्रान्सग्लुटामिनेज आहे. हे एन्झाइम मानवी शरीरात, प्रगत प्राणी, वनस्पती आणि सूक्ष्मजीवांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर आढळते.
