एक व्यावसायिक चीन-पॉलीसाईन पुरवठादार म्हणून, जिआंग्सू झिपिन बर्याच वर्षांपासून ε- पॉलीसाईन पुरवठा करीत आहे. ε- पॉलीसाईन एक नैसर्गिक, सुरक्षित आणि निरोगी बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ अन्न संरक्षक आहे. यात ग्रॅम-पॉझिटिव्ह बॅक्टेरिया आणि ग्रॅम-नकारात्मक जीवाणू, यीस्ट, व्हायरस इत्यादींसाठी स्पष्ट प्रतिबंध आहे. सामान्यत: जेव्हा एकाग्रता 50μg/मिली पर्यंत पोहोचते तेव्हा ते प्रभावी होते. म्हणून, हे एक अँटिस्टेलिंग एजंट म्हणून मोठ्या प्रमाणात वापरले जाते. दरम्यान, प्रयोग दर्शविते की त्याचा काही दुष्परिणाम होतो कारण तो मानवी शरीरात लायसिनमध्ये विघटित होऊ शकतो.
